寒い中開店時からたくさんのお客様に並んでいただき、本当にありがとうございました。
32年もの歳月を要し、近畿大学水産研究所がクロマグロの完全養殖について研究をしてきた成果ですが、もちろんその他の近大完全養殖魚も提供しております。個人的におすすめしたいシマアジもあります。
完全養殖は、人工ふ化した仔魚を親魚まで育て、その親魚から採卵し、人工ふ化させて次の世代を生み出していく技術です。天然の稚魚を捕獲して育てた養殖魚が大量に流通しているものとは違うものです。ぜひご賞味ください。
「近大卒の魚と紀州の恵み 近畿大学水産研究所 銀座店」
・住所：東京都中央区銀座6丁目2番先 東京高速道路山下ビル2階
・電話番号：(03)6228-5863
・公式HP：http://kindaifish.com/
